Veggie Burger von Clea & Estérelle Payany

Veggie Burger - Burger goes Veggie!

Frisch, vitaminreich, gesund und lecker: vegetarische Burger mit veganen Variationen, dazu Rezepte für Saucen, Beilagen und Buns (Burgerbrötchen).

Clea und Estérelle Payany nutzen für ihre vegetarischen und veganen Burger die ganze Bandbreite der Gemüsevielfalt, ergänzt um frische Kräuter, Meeresalgen oder orientalische Gewürze. Asiatische Zutaten wie Seitan, Tofu und Tempeh zeigen sich von einer ganz neuen Seite, und die Proteine aus dem pflanzlichen Eiweiß sind auch noch ausgesprochen gesund. Dazu gibt’s abwechslungsreiche Rezepte für Saucen und Beilagen sowie für Brötchen, die sogenannten "Buns", an denen auch Menschen mit Lebensmittelunverträglichkeiten ihre Freude haben werden.

Außerdem gibt es nicht nur eine Version, sondern die vorgestellten Buns, Burger, Saucen und Beilagen lassen sich hervorragend immer wieder neu kombinieren!

Probieren Sie es aus: selbst gemachte Burger sind ein Hochgenuss und nicht zu vergleichen mit den schaumstoffartigen, kulinarischen Katastrophen, mit denen man häufig an der Straßenecke oder im Supermarkt konfrontiert wird.

1. Auflage

Gebunden

72 Seiten

29 Farbfotos